桜エビの玄米チャーハン

【材料2人分】

• • 玄米400ｇ
  • 卵2個分
  • 燥桜エビ大匙２
  • 玉ねぎ１/２個
  • サラダ油大匙1
  • 小さじ1/3
  • 醤油小さじ1
  • しょう少々

1. 玉ねぎを、みじん切りにする
2. 油を半量（大匙1/2）入れて熱し、溶き卵を流し入れ半熟状になるまで混ぜながら中火で炒め取り出す
3. 残りの油を入れ、玉ねぎを透明になるまで炒め、炒め卵を加える
4. 玄米を加えほぐしながら炒め合わせ、桜エビを加える、塩・醤油を加え味をととのえ、胡椒を振って炒め合わせます。