【材料】
- おかひじき：1パック
- ニンニク：2片
- 赤唐辛子：1〜2本
- オリーブオイル：大さじ3
- 塩・こしょう：各少々
- 米粉パスタ：240g
【作り方】
- おかひじきは、根本の固い部分を切り洗ってザルにあげておく。
- ニンニクは薄切り、赤唐辛子は種を除き大きくちぎる。
- スパゲティは、塩を加えた熱湯で固めにゆで、茹で上がり1分前におかひじきを加える。
- パスタを茹でている間に、フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、香りがでたら赤唐辛子を加える。
- ゆで上がったスパゲティとおかひじきを入れ、塩・こしょうで味を調える。
