【材料】＊材料1人分
- パスタ 100ｇ
- サラダ油 大さじ１
- ホシエビ（桜えび） お好み
- アスパラ 1 本
- （A）薄口しょうゆ 大さじ 1
- （A）料理酒 大さじ 1
- （A）にんにくと生姜のすりおろし 各小さじ 1/2 (チューブタ
イプでも OK) - （A）和風だし汁 100ml(粉末物をといたもので OK)
- 白ごま 小さじ 1
- 温泉卵 1 個
- パルメザンチーズ 適量
- 黒コショウ 少々
【手順】
- アスパラを半分に切り縦 4 等分に切る。
- フライパンにサラダ油を熱し、ホシエビ（桜えび）を炒め、香りが出たらアスパラを加えて炒め合わせ
る。 - 2である程度、火を通したらパスタと(Ａ) を入れ解す。
- パスタが解れたら胡麻入れ混ぜる。
- 器に盛り付け、温泉卵をのせ、パルメザンチーズを散らし、黒コショウを振って完成。
