冷やし担々麺

【材料】

• 米粉パスタ：240g
• トマト：1個
• きゅうり：1本
• ゆで卵：1個

[肉味噌]

• 豚ひき肉：150g
• ニンニクみじん切り：1片
• 生姜みじん切り：1片
• 長ネギみじん切り：1本
• ごま油：大さじ1
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• 甜麺醤：大さじ1
• 豆板醤：小さじ1

[A]

• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ1
• 味噌：大さじ1
• 練りゴマ：大さじ1
• 鶏ガラスープの素：大さじ1
• 醤油：小さじ2
• 豆板醤：小さじ1
• 水：1カップ

【作り方】

1. 肉味噌を作る
2. [A]を混ぜ合わせる。
3. トマトは2cm角切り、きゅうりはせん切り、麺を茹でたらトッピングをしてスープをかける。